Nach langer Suche freuen wir uns ab sofort nur noch Schweinefleisch von Bauern aus der Region und dann noch von Strohschweinen zu beziehen. Durch die Strohhaltung können die Schweine Ihrem natürlichen Verhalten nachgehen. Sie können wühlen, spielen, sind ständig beschäftigt, bewegen sich viel, sind sehr sauber und gesund.

 
 

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Unsere Riegele AlmHütte inkl. (Kunst) Eisstockbahn hat ab dem 10.11. - 23.12.2016 täglich von 18 - 01 Uhr geöffnet (Sonntag 14-18 Kaffee/Kuchen).

In unserer Hütte servieren wir zünftige Speisen in Pfannen.

Anfragen von 1 - 100 Personen unter Reservieren

oder kommen Sie spontan auf ein Bier an unserer Bar vorbei!

 

 

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Unsre Öffnungszeiten über die Feiertage 2016

24.12.  10 -15 Uhr

25.12.  11-0 Uhr (Mittagsbuffet 25€ p.P. oder a la carte)

26.12  11-0 Uhr (Mittagsbuffet 25€ p.P. oder a la carte)

31.12.  10 -17 Uhr

1.1.2017  10 -0 Uhr

 

 

 

Sollten Sie mal keine Zeit haben zu uns zu kommen, liefert

Ihnen unser Partner Boxbote eine Auswahl unserer leckeren Gerichte nach hause!

 

 

Wir suchen noch Unterstützung im Bereich Bar und Küche!

Wir freuen uns auf Bewerbungen unter Jobs

 

Willkommen im
Riegele WirtsHaus

 

Ein Wahrzeichen von Augsburg

Im Herzen des Brauhauses Riegele befindet sich unser Riegele Wirtshaus. Unser einzigartiges Ambiente bietet die Gelegenheit, sich mit bayerischen Spezialitäten verwöhnen zu lassen und  für ein paar Stunden den hektischen Alltag zu vergessen! Ob bei einem Mittag- oder Abendessen, bei einem frisch gezapften Riegele, bei einem leckeren Bier-Cocktail an unserer Bar oder bei Ihrer Veranstaltung - bei uns sind Sie immer goldrichtig und herzlich Willkommen! Unsere Speisekarte finden Sie hier.

Die Hoffnung auf Genuß ist fast so süß, als schon erfüllte Hoffnung.“

William Shakespeare, 1564 - 1616, englischer Dichter

Frühschoppen
 
Heute

Lust auf einen Frühschoppen im Riegele Wirtshaus? Genießen Sie unsere Weißwürste oder Mini-Laib Leberkäse mit einer frischen Brezen inkl. einem Bier für 7,20 € (täglich bis 12 Uhr Mittag).

Kaffee & Kuchen
 
Heute

Ein Stück Kuchen und ein Heißgetränk nach Wahl 3,90 €.

Riegele Wirtshaus Medien
 
Heute

Das Riegele Wirtshaus wurde im Gerolsteiner Führer 2016 aufgenommen und gehört so zu den 4557 besten Restaurants in Deutschland!

Feinschmecker
 
Heute

Das Riegele Wirtshaus wurde vom Feinschmecker zu den 40 besten Bierlokalen gewählt!

"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks."

Auguste Escoffier, 1846-1935

Speisen & Getränke 

 

mit unserem hausgebackenem Brot

Noctus

Scheibe Brauhausbrot mit Eiercreme bestrichen und belegt mit einem Tatar vom Räucherlachs, Zwiebeln und Schnittlauch, garniert mit frischen Eiern, unserer Kresse und Tomate.

Robustus

Scheibe Brauhausbrot bestrichen mit scharfer Jalapeñocreme, belegt mit rohem Schinken und Chorizo, garniert mit Tomate, Cornichons und Krautsalat.

Aufgeschmolzene Malzbrotsuppe

mit Röstzwiebeln.

Kräftige Ochsenbrühe mit Flädle
Warme Brauhaus-Tapas

Weißwurstradl im Bierteig, kleine Fleischküchle, gegrillte Mini-Bierwürstl, frischer Kren und verschiedene Dips.

Kalte Brauhaus-Tapas

Eingelegte Champignons, Bierbeisser im Chili-Öl, würziger Obatzda und Käse-Wurstsalat.

Warmer Ziegenkäs

mit Rucolasalat, Tomate und weissem Pfirsichpüree. Dazu ein Blütenhonig-Dip und Baguette.

Rustikaler Brauhausfladen

mit Sauerrahm, Rucola, Chorizo, Kirschtomaten und mit Schafskäse überbacken.

aus dem Dinkelsmoorer Weiher

Gebratene Forelle

mit Mandeln und Petersilie, gebutterten Kartoffeln und knackigen Salaten im Hausdressing.

Saiblingsfilet vom Grill

in geschmolzenen Zitronenwürfeln gebraten und mit knackigem Gemüse und Kartoffeln umlegt.

Forellen- und Saiblingsfilet

im Apfel-Biereinschlag überbacken mit Radieserlklecks und unserem Kartoffelsalat serviert.

Ofenkartoffel

mit Sour Cream, gebratenen Champignons, hausgebeizte Lachsforelle und grosser Salatgarnitur.

Allgäuer Kasspatzen

in der Pfanne mit Käse und Röstzwiebeln serviert, dazu Blattsalat.

Aechte Kasspatzen

mit kernigem Räßkas und unseren geschmorten Weißbierzwiebeln, dazu Blattsalat.

Schwäbischer Zwiebelrostbraten 200g

mit Eierspätzle, knusprigen Röstzwiebeln und Biersoße serviert.

Fleischküchle

Hausgemachte Fleischküchle mit unserem Kartoffelsalat, pikanter Soße und knusprigen Röstzwiebeln.

Rip Eye Steak vom steirischen Almochsen 350g

Ein saftiges Stück Fleisch, marmoriert, mit herrlich kernigem Biss mit unserem Grillgewürz gebraten und mit bunten Salzblüten bestreut, dazu hausgemachte Steakbutter mit Bockshornkleesamen und buntem Pfeffer, Pommes Frites, Bratkartoffeln oder unsere Wedges, beides vom Kartoffelhof Steinhauser.

Wiener Schnitzel 220g

vom Kalb mit hausgemachten Preiselbeeren, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und frischen Gärtnersalaten.

Riegele Spezialburger 220g vom Bio Rind im hausgebackenen Brötchen

gewürzt mit unserer eigenen Gewürzmischung, Wiesenblumenkäse, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Honig-Pfefferdip im rustikalen Brötchen mit Pommes Frites.

Augschburger

gefüllt mit saftigem Rindfleisch, Käsespätzle, knackigem Salat, unserer Burgersauce, Tomate, Röstzwiebeln und Pommes Frites.

Großer Fitnesssalat

mit gegrillter Hähnchenbrust und frischen Radieserl, bestreut mit karamellisiertem Braumalz im Joghurt-Kräuter-Dressing.

Bierwürstl

Unsere Riegele Bierwürstl, gegrillt mit unserem Kartoffelsalat und frisch geriebenem Kren.

Original 2 Stück kälberne Weißwurst mit Breze

im eigenen Sud serviert. Dazu süßer Senf.

Ofenfrischer hausgebackener Leberkäs

(200g Mini-Laib) mit Kartoffelsalat

Ofenfrischer Schweinebraten vom Strohschwein

mit röscher Kruste in Dunkelbiersoße mit zweierlei Knödeln und Krautsalat.

Spanferkel vom Strohschwein

Ein Spanferkelschlegel in feinstem Bockbier gebraten mit Breznknödel und Krautsalat.

Riegele´s Sudhauspfandl

mit Schweinefilet, Rinderhüfte, Hähnchenbrust und Kräuterbutter. Dazu rösche Kartoffelspalten vom Kartoffelhof Steinhauser mit Kräuterdip und grünen Bohnen.

Brauburschen-Schnitzel

Plattiertes und mit würzigem Frischkäse bestrichenes Schweinelendchen in hausgemachten dunklen Brauhausbrotbrösel paniert und im Butterschmalz gebacken mit Gurken-Knoblauchremoulade und Kartoffel-Vogerlsalat.

Braumeister Müllers Leibspeis:

Gegrillte Fetzen vom Schweinefilet am Spieß mit Wildblumenkäs´ überbacken in einer sämigen Weissbier-Champignonsoße mit Schupfnudeln und Tomatensalat im Zwetschgendressing.

Große Portion biergewürzter Obatzda

mit BrauHausbrot.

Wurstsalat nach Brauhaus Art

mit Zwiebelringen im Sud und BrauHausbrot.

Auf Wunsch auch mit Emmentaler.

Frisches Rindertatar

mit Gurke, Zwiebeln, Sardellen, Kapern und Bioeigelb. Dazu hausgebackenes Brot.

Zünftiges Kasbrettl

mit Emmentaler, unserem Wirtshauskas, Wildblumenkas, Limburger, Räßkas und Obatzter dazu Himbeer-Biersenf, Weintrauben, hausgemachte Butter und BrauHausbrot.

Bratensülze im Glas

in der Riegele Biersulz, wahlweise mit Bratkartoffeln oder hausgebackenem BrauHausbrot.

Braumeister Müllers Brotzeitplatte

Kalter Braten, Allgäuer Emmentaler, Obatzda, Mini-Fleischküchle und Leberkäs, bunt garniert. Serviert mit ofenfrischem BrauHausbrot.

Vegetarischer Brauhausfladen

mit Sauerrahm, Zucchini, Aubergine, Paprika, Zwiebeln und mit Wiesenblumenkas überbacken.

Hausgemachter Fladen aus Dinkel- und Melonenkernmehl

mit Kräuterpesto, Tomate, Pastinaken und gezupftem Tofu.

Gratin von Couscous und Gemüse

mit mild-scharfer Thaisauce, gelben Tomaten in Zitronenöl und Kartoffel-Ingwer-Nocken.

Mariniertes pflanzliches Naturschnitzel

auf italienischem Gemüse mit Kirsch-Tomaten-Chutney und Blattsalate im Zwetschgendressing.

Salatschüssel Augustus

mit Rucola, Vogerlsalat und Weizenblatt im Brezendressing mit gegrillten und eingelegten Zucchini und Paprika, bestreut mit karamellisierten Walnüssen.

Augsburger Tellerrösti

mit frischem Gemüse, Tomaten und Mozzarella überbacken, im Eisenpfandl serviert.

Pasta Panzerotti

mit Steinpilzen und Fiocchi mit Ricotta und Birnen gefüllt, angeschwenkt mit Babyspinat im Gurkenwasser und abgeschmeckt mit Iigwer und Zitronengras

Beilagensalat

Alternative Dressings: Bier-Honig-Dressing, Joghurt-Kräuter-Dressing, Brezn-Dressing

Knödel oder Spätzle mit Soße
Kinderschnitzel

Kleines paniertes Putenschnitzel mit Pommes Frites oder Kartoffelsalat.

Kinderschweinebraten

mit Knödel oder Spätzle.

Portion Pommes

mit Ketchup oder Mayonnaise.

Hipp-Gläschen

Verschiedene Sorten zur Auswahl.

Was zum Spielen...

Kids-Stuff-Säckchen mit einer Überraschung für alle Kinder zwischen 3 und 9 Jahren.

Hausgemachte Apfelküchle

nach einem alten BrauHausrezept im Hefe-Bierteig ausgebacken und mit Vanilleeis serviert.

Weißbier-Tiramisu

Italienischer Klassiker auf bayerisch: mit Original Riegele alkoholfreiem Weißbier.

Hausgemachter Milirahmstrudel

mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis nach Wahl.

Craft Beer-Malz-Mousse

mit Schokolade von „Original Beans“ (100% Wildkakao – Sorte Varunga aus dem Kongo, kein Soja, kein Lecithin, kein raffinierter Zucker) verfeinert mit Riegele Malz und karamellisierten Braumalz mit Brombeerpüree und frischen Früchten.

Schlehen-Weiße Schokolade-Topfenmousse

mit Mandelkrokant, Pistazien und geschnittener Ananas.

Panna Cotta mit Latte Macchiato

im Biskuittörtchen, angerichtet mit frischem Obst.

Stück Kuchen

Bitte fragen Sie unseren Service.

Kaffee & Kuchen

Ein Stück Kuchen und ein Heißgetränk nach Wahl.

von der Eismanufaktur Uli von Bocksberg

Eine Kugel Eis nach ihrem Wunsch

Vanille, Schokolade, Schlehe, Sanddorn, Weissbier, Fassbrause, Brombeer, Schoko-Zwetschge mit Rosmarin, Mozart, Lindenblüten, Tomaten-Zitrone, Soja

Eiskaffee oder Eisschokolade
Vanilleeis mit heissen Himbeeren und Sahne
Mozartbecher

Mozart- und Sanddorneis mit Pistazien, Apfelsalat, Schokosauce und Sahne.

G´mahte Wiesn´n
Unser Bananensplit
Riegele‘s Weissbiereis

Exklusiv hergestellt für die Riegele BrauWelt mit Tomaten-Birnenchutney und hausgemachter Chilischokolade.

Augsburger Birne Helene
Für Kinder

Kugel Eis mit Schokosauce und Smarties.

"Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind."

Benjamin Franklin, 1706 - 1760, US-Staatsmann