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(9-21 Uhr, keine Reservierungen)
Wir suchen noch Unterstützung im Bereich Küche!
Wir freuen uns auf Bewerbungen unter Jobs
Das Riegele Wirtshaus unterstützt den Landschaftspflegeverband mit seinen Lechtallämmern
Einblicke in unsere Wirtshausküche und Bäckerei!
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Sollten Sie mal keine Zeit haben zu uns zu kommen, liefert
Ihnen unser Partner Boxbote eine Auswahl unserer leckeren Gerichte nach hause!
Auch mittags!
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Sie möchten einen spannenden Krimi mit Menü???
Karten nur unter:
01805 / 550055
Willkommen im
Riegele WirtsHaus
Ein Wahrzeichen von Augsburg
Im Herzen des Brauhauses Riegele befindet sich unser Riegele Wirtshaus. Unser einzigartiges Ambiente bietet die Gelegenheit, sich mit bayerischen Spezialitäten verwöhnen zu lassen und für ein paar Stunden den hektischen Alltag zu vergessen! Ob bei einem Mittag- oder Abendessen, bei einem frisch gezapften Riegele, bei einem leckeren Bier-Cocktail an unserer Bar oder bei Ihrer Veranstaltung - bei uns sind Sie immer goldrichtig und herzlich Willkommen! Unsere Speisekarte finden Sie hier.
"Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind."
Benjamin Franklin, 1706 - 1760, US-Staatsmann
Die Hoffnung auf Genuß ist fast so süß, als schon erfüllte Hoffnung.“
William Shakespeare, 1564 - 1616, englischer Dichter
Speisen & Getränke
aus dem Dinkelsmoorer Weiher
Zitronenbutter | Salzkartoffeln | Grillgemüse
aus Island (Fjordkultur der Fam. Gardarsson) | auf Grapefruitsauce | Kräuterkartoffeln | violetter Karottensalat
einmaliges Fleischerlebnis
zart und voller Aroma
praller Fleischgenuss
in Rahmsoß mit Knöpfle und Salat
mit unserer Käsemischung aus Säntis Bergchääs und Toggenburger Sonntagschääs | Röstzwiebeln | Blattsalat
Unsere Riegele Bierwürstl gegrillt | unser Kartoffelsalat | aechter BrauHausSenf mit Charakter
im eigenen Sud serviert. Dazu süßer Senf.
(200g Mini-Laib) mit Kartoffelsalat
mit knusprigen Röstzwiebeln | hausgemachten Knöpfle | Biersoße
aus Schweinernen | Knödel | Kartoffeln | Zwiebeln | Bratensoße | Spiegelei | Essiggurke | im rustikalen Eisenpfandl serviert
vom Kalb | hausgemachte Preiselbeeren | BrauHausfritten oder Bratkartoffeln | frische Gärtnersalate
mit saftigem Rindfleisch | Käsespätzle | knackigem Salat | unserer Burgersauce | Tomate | Röstzwiebeln | BrauHausfritten
200g vom Rind | gewürzt mit tasmanischem Bergpfeffer, Potenzholz und Apfelrauch | Salat | hausgem. Holzfasskirschen | Tomate | Gurke5) | rote Zwiebeln | im hausgemachten Riegele Bavaria Ale Brötchen mit Hanfsaat – dazu BrauHausfritten
mit röscher Kruste | Dunkelbiersoße | zweierlei Knödel | Krautsalat
mit Borettanozwiebeln am Spieß | aromatisiert mit kräftigen Grillgewürzen | Süßkartoffelwaffel | grüne Bohnen
Plattiertes mit würzigem Frischkäse bestrichenes Schweinelendchen in hausgemachten BrauHausbrotbrösel paniert und im Butterschmalz gebacken | mit Radieserl-Knoblauchremoulade | Kartoffel-Endiviensalat
im Pfifferlingsrahm mit Knöpfle | Salat
Gegrillte Schweinefilet-Fetzen vom Strohschwein am Spieß mit steirischem Joghurtkäs überbacken | sämige Weissbier-Champignonsoße | original schwäbische Baunzen | Tomatensalat in Zwetschgendressing
mit gegrillter Hähnchenbrust | frischen Radieserl | karamellisiertem Braumalz | Joghurt-Kräuter-Dressing | hausgebackenes Brot
Echter Jasminreis | gerösteter Sesam | Avocado | Frühlingszwiebeln | Tomate | Blattsalate | Gurke | Sojadip | frischer Coho-Lachs (Silberlachs, Alaska, zertifizierter Leinenfang) | Baguette
mit unseren Blattsalaten
Dressings zur Wahl:
Joghurt-Kräuter | Bier-Honig | Mango-Dressing
mit sous-vide gegarter Lammkeule | gegrillte Koteletten in gekräuterter Natursoße | original schwäbische Baunzen | grüne Bohnen
Geschmorter Ochsenbraten | Lechtal Lamm geschmort | Strohschweinebraten | Blaukraut | Kartoffelknödel | Natursoße
Gebackener Goldbarsch | BrauHausfritten | Guacamole | Remoulade | auf Wunsch original Malzessig
Cheesecurds | pulled pork | Tomate | Zwiebel
Malzleberwurst | Presssack vom Strohschwein | Leberkas | kalter Braten | Original Schweizer Emmentaler AOP | Obatzda (g.g.A.) | Dichtls Landschinken | Gurke | Ei | handgemodelte Hopfen-Malz-Butter | hausgebackenes Brot
mit BrauHausbrot.
mit Zwiebelringen im Sud und BrauHausbrot.
Auf Wunsch auch mit Emmentaler.
mit Gurke | Zwiebeln | Sardellen | Kapern | Eigelb
Dazu hausgebackenes BrauhausBrot
in der Riegele Biersulz, wahlweise mit Bratkartoffeln oder hausgebackenem BrauHausbrot.
Süsskartoffel-Guglhupf | gefüllte Zucchini | italienisches Gemüse
mit Sauerrahm | Zucchini | Aubergine | Paprika | Zwiebeln | mit Wiesenblumenkas überbacken
mit Kürbis-Chiarösti | Karottenrösti | Süßkartoffel-Rucolarösti | hausgem. Guacamole | Cous-Coustörtchen
mit frischem Gemüse | frisches Gemüse | Tomaten | mit Büffelmozzarella von Borgoluce überbacken | im Eisenpfandl serviert
Kleines paniertes Hähnchenschnitzel mit BrauHausfritten oder Kartoffelsalat
mit Knödel oder Spätzle.
mit Ketchup oder Mayonnaise.
Verschiedene Sorten zur Auswahl.
Kugel Eis mit Schokosauce und Smarties
Kids-Stuff-Säckchen mit einer Überraschung für alle Kinder zwischen 3 und 9 Jahren.
nach einem alten BrauHausrezept im Hefe-Bierteig ausgebacken und mit Vanilleeis serviert.
Italienischer Klassiker auf bayerisch: mit Original Riegele alkoholfreiem Weißbier.
mit Apfelkompott und Zwetschgenröster kleine / große Portion
Bitte fragen Sie unseren Service.
Ein Stück Kuchen und ein Heißgetränk nach Wahl.
von der Eismanufaktur Uli von Bocksberg
Vanille, Schokolade, Schlehe, Sanddorn, Weissbier, Fassbrause, Brombeer, Schoko-Zwetschge mit Rosmarin, Mozart, Lindenblüten, Tomaten-Zitrone, Soja
Weisses Schokoladeneis aus Yuna Kakaobohnen | Meersalz | Schwabenkaviar | Granatapfel | Blattgold
Exklusiv hergestellt für die Riegele BrauWelt mit Tomaten-Birnenchutney und hausgemachter Chilischokolade.
Frische Banane im Tarlett | Schokozwetschge mit Rosmarin- | Heublumen-Bananeneis | Sahne | Schokosauce | Tartalette | Eierlikör
"Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks."
Auguste Escoffier, 1846-1935