10. Datenverarbeitung bei Gruppenanfragen und Reservierungen

Bei einer Gruppenanfrage oder Reservierung erheben wir jeweils die für die Vertragsabwicklung bzw. -anbahnung notwendigen Pflichtangaben:

  • Anrede,
  • Vor- und Nachname,
  • ggf. Firmenname,
  • Telefonnummer und E-Mail-Adresse,
  • Rechnungs- und Versandadresse,
  • Zahlungsinformationen,
  • ggf. Ihre Anfrage.

Rechtsgrundlage der Verarbeitung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO; sind Sie als Person selbst nicht Vertragspartei, stützen wir die Verarbeitung hingegen auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse ist hierbei die Anbahnung oder Abwicklung von Geschäftsbeziehungen. Bei dieser Datenverarbeitung unterstützt uns als Partner die EDV-Beratung Winter GmbH, Christian-Kremp-Str. 12, 35578 Wetzlar. Das Unternehmen, mit dem wir einen Auftragsverarbeitungsvertrag geschlossen haben, hat Zugriff auf Daten aus Gruppenanfragen und Reservierungen.

10. Datenschutzhinweis – Tischreservierungen

Für die Verwaltung unserer Tischreservierungen nutzen wir das System der ROSI GmbH (ROSI GmbH, Ahornstr. 10, 82166 Gräfelfing). Mit diesem Dienstleister haben wir einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen.
Wenn Sie eine Reservierung online oder über unseren telefonischen KI-Assistenten vornehmen, verarbeiten wir folgende Daten: Name und Kontaktdaten (Telefonnummer, E-Mail-Adresse), Reservierungsdetails (Datum, Uhrzeit, Personenanzahl), freiwillige Angaben (z. B. Anlass der Reservierung oder Allergiehinweise) sowie bei Telefonaten eine automatisierte Transkription (Textumwandlung) Ihres Gesprächs mit unserem digitalen Assistenten.
Zur effizienten Bearbeitung Ihrer Anfragen nutzen wir KI-gestützte Sprach- und Chatassistenten. Wir weisen darauf hin, dass Sie hierbei mit einem automatisierten System interagieren. Eine automatisierte Entscheidungsfindung mit rechtlicher Wirkung findet nicht statt; die finale Zuweisung der Tische erfolgt durch unser Personal.

Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. zur Erfüllung des Bewirtungsvertrages (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Freiwillig mitgeteilte Gesundheitsdaten (z. B. Allergien) werden auf Basis Ihrer ausdrücklichen Mitteilung verarbeitet (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO). Die Daten werden gelöscht, sobald sie für den jeweiligen Zweck nicht mehr erforderlich sind, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.